การยกระดับบทบาทของความตกลงหุ้นส่วนเศรษฐกิจไทย-ญี่ปุ่น (JTEPA) ในการส่งเสริมร้านอาหารไทยและพ่อครัวแม่ครัวไทยในประเทศญี่ปุ่น

Abstract

งานวิจัยเรื่องนี้เป็นงานวิจัยเชิงคุณภาพที่มีวัตถุประสงค์หลักเพื่อหาแนวทางในการปรับปรุงความตกลงหุ้นส่วนเศรษฐกิจไทย-ญี่ปุ่น (JTEPA) ให้เอื้อต่อการส่งเสริมธุรกิจร้านอาหารไทยและพ่อครัวแม่ครัวไทยในประเทศญี่ปุ่นให้มากยิ่งขึ้น โดยงานวิจัยเรื่องนี้ได้อาศัยการทบทวนวรรณกรรมร่วมกับการสัมภาษณ์เชิงลึกต่อผู้เกี่ยวข้องกับธุรกิจร้านอาหารไทยในประเทศญี่ปุ่น เพื่อทำการวิเคราะห์สถานการณ์ ความได้เปรียบในการแข่งขัน จุดอ่อน จุดแข็ง โอกาส และอุปสรรคของธุรกิจร้านอาหารไทยและพ่อครัวแม่ครัวไทยในประเทศญี่ปุ่น เพื่อวิเคราะห์บทบาทและช่องว่างของความตกลง JTEPA ...